热点评!五花肉为什么去皮?


【资料图】

不需要

其实五花肉上的肉皮是不需要去除的。因此首先肉皮上有非常多的胶原蛋白,吃下去对皮肤非常好。其次肉皮烹煮之后,吃上去非常有嚼劲,如果煮的时间长,吃着很软烂,所以口感非常不错。再次连着肉皮的五花肉烹煮出来看上去更加有食欲,完整性更好。所以建议大家在购买五花肉的时候,不要去皮,只要把皮上面的毛去除干净就好了。

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